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Recette du cake aux champignons, chèvre et lardons

Publié par
LOU
, le
Recette du cake aux champignons, chèvre et lardons

Les cakes, on les aime sucré ou salé. Pour un apéro entre potes, testez donc notre recette aux champignons, chèvre et lardons. Vous en reprendrez bien une tranche ?

Difficulté : Facile Temps : 10 minutes de préparation + 55 minutes de cuisson Prix : Faible

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 1 barquette de 250 g de champignons Bella Rosés - 100 g de lardons - 3 œufs - 1 oignon moyen - 100 g de comté râpé - 60 g de chèvre en bûche - 150 g de farine - 1 sachet de levure - 1 cuillère à soupe d'ail en poudre - 7 cl d'huile d'olive - 13 cl de lait écrémé - Sel, poivre - Herbes de Provence

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C.

2. Coupez les Bella Rosés en petits morceaux.

3. Dans une poêle, faites revenir les lardons jusqu'à ce qu'ils soient bien grillés et réservez-les sur du papier absorbant.

4. Émincez finement l'oignon et faites-le revenir à la poêle avec les champignons. Ajoutez-y les lardons et l'ail en poudre.

5. Dans un saladier, battez les œufs. Ajoutez la farine, la levure, l'huile, le lait et les herbes de Provence. Mélangez.

6. Coupez le chèvre en morceaux et ajoutez-le à la préparation, puis le comté râpé, les Bella Rosés, les lardons.

7. Salez, poivrez et mélangez.

8. Beurrez un moule à cake et versez-y la préparation.

9. Enfournez pendant 45 minutes à 180°C.

Astuce LOU : Les lardons ne vous tentent pas ? Remplacez-les par des dés de saumon fumé, sans les faire cuire au préalable. Les Bella Rosés peuvent également troquer leur place avec des champignons de Paris.

_Cette recette vous a été offerte parles légumes LOU. _

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