Booste ton cerveau et ton cœur avec ce produit miraculeux que tu as déjà dans ta cuisine

Imagine, là, dans ta cuisine, tu tiens entre tes mains un flacon d’or liquide – non, ce n’est pas de la potion magique, mais presque. C’est l’huile d’olive. Ce trésor de bienfaits est souvent relégué au rang de simple composant de nos vinaigrettes, mais sa valeur va bien au-delà. Plongeons ensemble dans l’univers surprenant de ce super aliment qui prend soin de ton cœur et de ton cerveau sans que tu t’en rendes compte.

Un allié précieux pour ton cerveau 

Tu savais que ton huile d’olive pouvait te rendre plus intelligent ? Peut-être pas au sens où elle va directement te filer les réponses pour ton prochain quiz, mais presque. Des études révèlent que ceux qui intègrent de l’huile d’olive dans leur alimentation, spécialement dans le cadre d’un régime méditerranéen, montrent des performances cognitives meilleures. 

Pourquoi ? Merci les polyphénols ! Ces composants, présents à foison dans l’huile d’olive de bonne qualité, sont comme de la nourriture pour ton cerveau.

Un compagnon inestimable pour ton coeur

L’huile d’olive ne se contente pas de booster ton cerveau ; elle prend aussi soin de ton cœur. L’EFSA, l’autorité européenne de sécurité des aliments, nous dit que les polyphénols de l’huile d’olive protègent nos lipides sanguins de l’oxydation. En clair, ça aide à éviter que tes artères ne se bouchent. Qui aurait dit non à un risque moindre de faire un infarctus ou un AVC, juste en faisant une salade ?

Mais quelle huile choisir ?

Toutes les huiles d’olive ne se valent pas. Pour profiter pleinement de ses bienfaits, opte pour de l’huile d’olive vierge extra. C’est le must : extraite à froid, sans traitement chimique, elle garde intactes toutes les bonnes substances.

Les trois meilleures huiles d’olive selon 60 millions de consommateur : la meilleure est à shopper chez Lidl

Selon les tests effectués par 60 millions de consommateurs, les trois meilleures huiles d’olive vendues en grande surface sont :

• L’huile d’olive vierge extra Primadonna de Lidl : Originaire d’Espagne, cette huile a surpris par sa qualité, se démarquant notamment par l’absence de polluants et son excellent rapport qualité-prix. Elle a reçu la note de 16/20 .

• L’huile d’olive vierge extra Carrefour Bio : Cette huile s’est classée première dans la catégorie bio malgré la présence d’un résidu de plastifiant. Elle est reconnue pour sa fraîcheur et a obtenu une note de 15/20, la rendant ainsi le choix bio le plus recommandé .

• L’huile d’olive de Provence Reflets de France (Carrefour), AOP : Avec une évaluation sensorielle impeccable et une quasi-absence de polluants, cette huile a reçu une note de 15,5/20. Son équilibre parfait et son origine protégée (AOP) justifient son prix plus élevé, la positionnant comme le meilleur choix pour ceux qui recherchent une huile d’olive d’appellation d’origine protégée .

Comment l’utiliser sans se tromper ?

Un dernier conseil ? Ne la chauffe pas trop. L’huile d’olive aime la douceur. Elle est parfaite pour assaisonner tes salades ou pour ajouter une touche finale à tes plats. Pour la cuisson à haute température, pense plutôt au colza. Mais l’important, c’est de l’inviter régulièrement à ta table.

Alors, prêt à donner à ton huile d’olive la place qu’elle mérite dans ta cuisine et dans ton cœur ?