Pas le temps ? 5 recettes à réaliser au micro-ondes

Ce n’est pas parce que vous n’êtes pas un passionné de gastronomie que vous ne devez vous nourrir que de pizzas et kebabs. De nombreux sites fourmillent d’idées pour les étudiants à la recherche de recettes simples et savoureuses. Ne croyez pas que le manque de matériel soit un handicap : avec quelques ustensiles et un four à micro-ondes, vous pouvez accomplir de vraies petites merveilles, le tout en quelques minutes !

1. La quiche en mug

Délicieuse et simplissime, cette recette a le grand avantage de pouvoir être « customisée » comme bon vous semble avec des légumes, du fromage, des lardons ou du jambon…

Ingrédients de base :

– 1 œuf

– 1 demi-cuillère à soupe de lait

– 1 petit morceau de baguette émiettée

– Sel

– Poivre

Battez l’œuf dans le mug, ajoutez le lait, le sel, le poivre, puis les petits morceaux de baguette. Ajoutez ensuite tous les ingrédients de votre choix : brocolis, épinards, dés de jambon, fromage râpé, mozzarella… Mélangez le tout, placez dans le micro-ondes et faites chauffer 1 minute 10 à 750 watts.

2. L’œuf cocotte

Un vrai petit plat cocooning pour les soirées froides ou pluvieuses ! Vous aurez besoin, en plus du micro-ondes, d’une plaque électrique pour faire revenir au préalable lardons et oignons.

Ingrédients :

– 1 œuf

– 1 cuillère à soupe de crème fraîche

– 2 pommes de terre (ou des courgettes, des carottes…)

– 1 oignon

– Des lardons

– Du gruyère râpé

Faites revenir les lardons et l’oignon émincé dans une poêle. Coupez les légumes en fines lamelles. Tapissez un ramequin micro-ondable de crème fraîche, ajoutez les légumes, les lardons et les oignons, puis cassez un œuf par-dessus. Incisez-le avec la pointe d’un couteau pour ne pas qu’il explose à la cuisson. Parsemez de gruyère râpé. Faites cuire environ 1 minute au micro-ondes à puissance maximale en surveillant.

3. Le gratin dauphinois comme à la maison

Si vous aviez l’habitude des gratins amoureusement concoctés par vos parents, cette recette devrait vous faire un bien fou.

Ingrédients (pour 2 personnes) :

– 3 ou 4 pommes de terre

– 10 cl de lait (ou 100 g)

– 150 g de crème fraîche liquide

– 1 gousse d’ail

– Beurre

– Sel

– Poivre

– Fromage râpé

Épluchez la gousse d’ail et frottez votre plat avec, puis beurrez, poivrez et salez-le. Coupez les pommes de terre en fines tranches et répartissez-les dans le plat. Faites chauffer lait et crème dans une casserole jusqu’à ébullition et versez le mélange sur les pommes de terre. Re-salez, re-poivrez. Parsemez de gruyère. Faites cuire au micro-ondes pendant 15 minutes.

4. La mousse légère à l’orange

Place au dessert ! Au fromage blanc et à l’orange, cette mousse toute douce est idéale en été.

Ingrédients :

– 2 ou 3 oranges

– 300 g de fromage blanc

– 40 g de sucre en poudre

– Le jus d’1 demi-citron

Pelez le zeste d’une orange et pressez toutes les oranges avec un presse-agrumes. Placez le jus de citron et d’oranges avec le zeste et le sucre dans un saladier. Mélangez. Faites ensuite chauffer 5 minutes au micro-ondes à puissance maximale de la façon suivante : chauffez 30 secondes, fouettez le mélange, re-chauffez 30 secondes, refouettez et ainsi de suite jusqu’à obtenir 5 minutes de cuisson totale. Placez le fromage blanc dans un saladier et fouettez en incorporant petit à petit le mélange préalablement chauffé. Versez la mousse dans des coupes et placez le tout au frigo quelques heures.

5. Le fondant au chocolat extra-rapide

On finit avec une vraie gourmandise qui mettra tout le monde d’accord.

Ingrédients (pour 1 personne) :

– 20 g de farine

– 30 g de sucre en poudre

– 1 œuf

– 30 g de beurre

– 40 g de chocolat noir

Faites fondre le beurre avec le chocolat en morceaux au micro-ondes pendant 50 secondes. Mélangez, ajoutez le sucre, l’œuf et la farine, mélangez encore. Faites cuire au micro-ondes pendant 55 secondes à 750 watts. Patientez quelques minutes avant de déguster pour ne pas vous brûler !

Merci à Elfeea, LéaRimb, Justine George, Fabrice Eterno et Manon Mauvoisin pour leurs recettes, et rendez-vous sur www.cuisine-etudiant.fr pour découvrir d’autres idées !