Les bienfaits du chocolat noir pour la santé

Pour la majorité des gens, le chocolat est synonyme de plaisir. Mais cette sensation de réconfort n’est pas exclusivement due à son goût subtil ! En effet, le chocolat noir contient de nombreux composants pouvant contribuer à l’amélioration de l’humeur comme :

• la théanine, un acide aminé reconnu pour ses propriétés relaxantes ;

• les méthylxanthines, une famille de substances chimiques associée à une hausse de la tonicité et une réduction du stress ;

• la phényléthylamine, une hormone appartenant à la famille des amphétamines réputée pour son rôle dans l’amélioration de l’humeur ;

• le magnésium, qui influe directement sur l’augmentation des effets induits par les neurotransmetteurs comme la sérotonine, également connue sous le nom d’hormone du bonheur.

Ainsi, d’un point de vue purement scientifique, on peut affirmer que le chocolat noir contribue théoriquement à l’amélioration de l’humeur. Toutefois, ce constat reste à nuancer (eh oui, ce serait trop simple sinon !). Pour profiter pleinement de tous les bienfaits énoncés précédemment, il faudrait ingurgiter une quantité très importante de chocolat noir. Or, on ne t’apprend rien (enfin, on l’espère) en te disant que s’enfiler 2 tablettes chaque jour n’est pas vraiment recommandé d’un point de vue santé.

Grâce aux flavonoïdes qu’il contient, le chocolat noir agit positivement sur le bon fonctionnement des artères, et par extension sur la circulation sanguine. En effet, ces molécules naturelles que l’on trouve dans certaines plantes comme le cacao contribuent à fluidifier le sang et limitent par conséquent sa coagulation et la formation de caillots. En cela, le chocolat noir est un précieux allié dans la protection du système cardiovasculaire.

Toutefois, il n’est (toujours) pas conseillé de s’enfiler une tablette par jour (désolé !). Plusieurs études menées sur le sujet s’accordent à dire que la consommation quotidienne de deux carrés de chocolat noir suffirait à réguler et faire baisser la pression artérielle. C’est toujours ça de pris !

Comme leur nom le laisse supposer, les antioxydants ont pour principale caractéristique de prévenir l’oxydation de l’organisme. Pour faire simple, ils agissent positivement en limitant la prolifération de radicaux libres qui ont la fâcheuse tendance à se fixer sur de pauvres cellules innocentes et à les parasiter (oui, un peu comme ce pote relou que tu n’arrives pas à dégager de chez toi). La conséquence ? Des risques d’infections diverses pouvant déclencher des maladies plus ou moins graves.

Ainsi, une alimentation équilibrée est synonyme d’apports réguliers en antioxydants. On en trouve par exemple dans les fruits rouges, les légumes, les fruits, le thé vert ou encore le poisson. Mais il existe aussi un aliment particulièrement riche en antioxydants : le cacao.

Consommer régulièrement du chocolat noir contribue donc à lutter face au stress oxydatif. Parmi les autres effets positifs d’une alimentation riche en antioxydants, on trouve la réduction du mauvais cholestérol, mais aussi et surtout un impact bénéfique sur votre épiderme. Alors, plutôt que de dépenser des dizaines d’euros dans des crèmes en tous genres, adopte la meilleure des morning routines : deux carrés de chocolat noir et une bonne tasse de thé vert !

En résumé, on peut affirmer que le chocolat noir est une source de bienfaits pour la santé. Riche en magnésium, en antioxydants et en flavonoïdes, il permet de lutter activement contre les maladies cardiovasculaires en plus d’avoir un rôle bénéfique sur le moral et l’organisme de manière générale. Niveau quantité, il faut cependant apprendre à se limiter ! Pour que ses bienfaits ne se transforment pas en méfaits, quelques carrés de chocolat noir (2 ou 3 hein, pas 6 ou 7 !) sont amplement suffisants au quotidien !